普段の食事で簡単上手に酵素を取り入れる方法とは？

こんにちは

寒暖差が激しく体調不良を訴えられる方が大勢います。

皆様も栄養良く健やかに過ごしてくださいね。

さて今回は酵素が多く含まれている食品を、三大栄養素に分けてお伝えします✨

＊炭水化物(糖質)🍙
糖質はカラダのガソリン⛽️として使われる栄養素です。
糖質は主に唾液に含まれる「アミラーゼ」という酵素で分解されます。
だから良く噛んで食べる必要があるんですね👄

糖質を分解する酵素が多く含まれている食品は、
大根、かぶ、にんじん、ブロッコリー、かぼちゃ、パプリカ、バナナ、酢などです。

＊タンパク質🍖
カラダ全ての材料として必要なのが、タンパク質です💪
タンパク質は主に胃液に含まれる「ペプシン」という酵素で分解されます。
胃が元気だとタンパク質も消化・吸収が上手くいくということですね✨

タンパク質を分解する酵素が多く含まれているのは、
玉ねぎ、納豆、りんご、イチジク、キウイフルーツ、パパイヤ、パイナップルなどです。

＊脂質🧈
敬遠されがちな脂質ですが、ホルモンを作ったり、エネルギーを溜めたり、保湿に関わったりと重要な栄養素です💡
脂質は主にすい臓から分泌する「リパーゼ」という酵素で分解されます。

脂質を分解する酵素が多く含まれているのは、みそ、納豆、漬物、チーズ、アボカド、ホウレンソウ、大根、トマトなどです。

全部食べるのは大変😵
当院で取り扱っている発酵飲料ハーブザイムでは、
「１１３種類の国産果物野菜」を使用しているので、上記の栄養素を分解する酵素がふんだんに含まれています✨

さすがですね👍